Gatas mengikuti kisah Sarah, seorang gadis remaja yang terlindungi dan ditinggal sendirian saat orang tuanya bepergian. Saat ia menjelajahi kebebasan yang baru ditemukannya, sebuah pertemuan yang membingungkan dengan seorang teman baru mendorongnya untuk mempertanyakan identitas dan emosinya. Tertarik pada kehidupan Via, pembantu rumah tangga mereka yang tenang dan tertutup, Sarah menjalin hubungan yang tegang dan intim yang membentuk kembali pemahamannya tentang kepercayaan dan kedewasaan. Hanya dalam satu minggu, Sarah berubah dengan cara yang tidak terlihat—tetapi tidak dapat diubah.
